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Pflanzliche Fette

Schmackhafter Herzschutz

06.07.2018

Avocados, Nüsse, Olivenöl und andere pflanzliche Lebensmittel enthalten Fettsäuren, die offenbar vor Herzkrankheiten schützen können

Schmackhafter Herzschutz : 06.07.2018

Pflanzliche Lebensmittel wie Olivenöl, Avocados, Nüsse und Samen sind reich an einfach ungesättigten Fett­säuren und verringern offenbar das Risiko, vorzeitig an einer Herzkrankheit zu sterben. Stammen die Fettsäuren aber aus tierischen Quellen, wirkt sich dies auf die Lebensspanne eher ungünstig aus. Zu diesem Schluss kamen US-Ernährungswissenschaftler auf einer Tagung der American Heart Association in New Orleans.

 
06.07.2018, Bildnachweis: istock/Larisa Blinova

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