Schlechtes Zeugnis für Chips und Cornflakes: Je mehr industriell verarbeitete Lebensmitteln Senioren essen, desto höher ist ihr Risiko, gebrechlich zu werden. Darauf deutet eine spanische Langzeitstudie mit rund 1800 Teilnehmern hin. Fertigprodukte enthalten natürliche Zu­taten oft nur in stark veränderter Form – und zudem meist viel ­Zucker, Salz und ungesunde Fette.

 
25.10.2019, Bildnachweis: iStock/Mayer Kleinostheim