Wer sein Gewicht langfristig halten will, ist mit überwiegend pflanzlicher Ernährung gut beraten. Zu diesem Schluss kommen US-Forscher im American Journal of Clinical Nutrition. Sie hatten Daten von fast 127 000 Erwachsenen untersucht. Je mehr Gemüse, Obst und Vollkornprodukte die Probanden verzehrten, umso weniger nahmen sie in vier Jahren zu.

 
09.12.2019, Bildnachweis: istock/Sarsmis